Попробовав приготовить этот сыр хотя бы раз, вы уже точно не будете покупать его в магазине.
Ингредиенты:
яйца – 10 шт.
молоко – 1 л
сметана – 1 ст.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
- Яйца соединить с солью и сахаром размешать, дать постоять 5 минут.
- Добавить молоко, сметану, все тщательно перемешать.
- Приготовленную смесь вылить в кастрюлю, затем поставить на водяную баню в большую кастрюлю с холодной водой и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и готовить еще 40 минут. При этом молоко и яйца должны превратиться в хлопья. Приготовленную смесь откинуть на дуршлаг. Выстланный несколькими слоями марли.
- Когда сыворотка стечет, дуршлаг поставить в миску, сыр накрыть тканью, сверху положить гнет.
- Поставить в холодильник на 10 часов.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
