Желе Янтарь из моркови вполне оправдывает свое название - прозрачное, насыщенно-янтарного цвета, всем своим видом оно напоминает драгоценность. На вкус же оно сладкое, нежное с интересной морковной ноткой.
Ингредиенты:
Морковь свежая - 300 г
Сахар-песок - 100 г
Кислота лимонная - 3 г
Вода - 600 мл
Желатин - 30 г
Приготовление:
1. Желатин замочить в холодной воде на 30 минут.
2. Морковь натереть.
3. Натертую морковь залить водой и проварить 15–20 минут.
4. Проваренную морковь отжать.
5. В отвар добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения.
6. Распустить желатин на водяной бане.
7. Желатин и морковный отвар и смешать.
8. Разлить отвар в формочки. Застывшее желе аккуратно выложить на порционные тарелки.
Приятного аппетита!
Нравятся наши рецепты? Поставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
-------------------------------------
Подробный рецепт с пошаговыми фото: https://delo-vcusa.ru/recept/zhele-yantar/
Еще рецепты: