В дали от шумных улиц и огромных торговых комплексов, скрытый от глаз прохожих, недалеко от центра города уютно спрятался огромный этнокомплекс "Бобровая долина". Комплекс включает в себя отель, парные и ресторан, всё это в нашем национальном этностиле. Нас прежде всего, конечно же, заинтересовал ресторан, в котором представлена удмуртская народная кухня.
Салат "Лесной" с солёными грибами - 200 рублей
Довольно простенький салат из лука, салатных листьев и солёных грибов. Но, благодаря лесным грибам, приготовленным в ручную, и ароматной заправке, салат очень вкусный. Просто - не значит невкусно
Кыстыбей с икрой и яйцом - 200 рублей
До этого пробовал только кыстыбеи с картофелем, пробовал даже дома приготовить, но безуспешно . С картофелем норм, но особенного ничего нет, а у кыстыбея с икрой и яйцом довольно специфичный вкус и, немного суховаты они, на любителя. Я бы посоветовал попробовать табани.
Перепеч с ливером - 60 рублей
Тут тоже от своего имени не могу ничего сказать, я ливер и подобные продукты не люблю. А вот Ксюха наоборот, и ей очень понравился перепеч.
Жаркое из телячьих почек - 300 рублей
Конкретно прошлись мы по субпродуктам. Конечно же, я блюдо не оценил, а Ксюха уплетала за обе щёки. На самом деле очень вкусное жаркое, вот ещё если бы почки заменить на телятину, то было бы просто круто.
Мятный торт - 110 рублей
Освежающий, не приторно-сладкий тортик, который отлично сочетается с каким-нибудь травяным авторским чаем.
Вступайте в группу vk.com/chopizh
Место нам очень понравилось, тем более никаких подобных мест в городе больше нет. Люди проделали огромный труд, создавая меню заведения из небогатой удмурсткой кухни. Тем, кому надоели пиццы, бургеры и салаты "Цезарь" рекомендуется к посещению!
Адрес: Свердлова, 4
Режим работы: 11:00-23:00
Телефон: +7 (3412) 970-810