Суфле из куриной печени очень вкусное блюдо, которое по вкусу напоминает печеночный паштет, но по текстуре намного нежнее и имеет более насыщенный вкус. Ингредиенты 700 гр. куриной печени 50 гр. сливочного масла 1 морковь 3 яйца 1 луковица 150 мл молока 100 гр. муки Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Печень тщательно промываем, удаляем прожилки. Мелем в блендере вместе с луковицей и морковью. Молоко взбиваем венчиком с солью и черным молотым перцем. Соединяем обе смеси, постепенно вмешиваем просеянную муку, чтобы не было комочков. Выливаем смесь в смазанную растительным маслом форму для кекса и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Проверяем готовность, зубочисткой опуская в центр изделия, если сухая, значит суфле готово. Даем немного остыть, вынимаем, нарезаем порционно и подаем к столу. Приятного аппетита!
Суфле из куриной печени очень вкусное блюдо, которое по вкусу напоминает печеночный паштет, но по текстуре намного нежнее и имеет более насыщенный вкус.
Ингредиенты
700 гр. куриной печени
50 гр. сливочного масла
1 морковь
3 яйца
1 луковица
150 мл молока
100 гр. муки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Печень тщательно промываем, удаляем прожилки. Мелем в блендере вместе с луковицей и морковью.
Молоко взбиваем венчиком с солью и черным молотым перцем.
Соединяем обе смеси, постепенно вмешиваем просеянную муку, чтобы не было комочков.
Выливаем смесь в смазанную растительным маслом форму для кекса и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Проверяем готовность, зубочисткой опуская в центр изделия, если сухая, значит суфле готово.
Даем немного остыть, вынимаем, нарезаем порционно и подаем к столу.
Приятного аппетита!