Ингредиенты:
Куриная грудка -700 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сухари панировочные - 150 гр.
Масло растительное
Сушёный чеснок - 1 ч. л.
Перец молотый
Соль
Приготовление
Куриную грудку без кожи и кости нарезаем довольно крупными и не тонкими кусочками.
В небольшую мисочку разбиваем два яйца.
Взбиваем яйца вилкой или венчиком.
Смешиваем муку с сушёным чесноком, солью и перцем.
В другую посуду насыпаем панировочные сухари.
Панируем куриное филе. Вначале обваливаем каждый кусочек в мучной смеси, лишнее стряхиваем.
Затем помещаем мясо в куриные яйца, чтобы они полностью обволокли кусочки.
Сразу обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.
Таким образом панируем все кусочки курицы.
Наливаем масло в подходящую по размер кастрюлю (лучше узкую и высокую, чтобы расходовать меньше масла), хорошенько прогреваем. Когда масло достаточно прогреется, кладем в него кусочки мяса в панировке. Жарим на среднем огне до румяной корочки.
Готовые наггетсы выкладываем на бумажные салфетки или полотенце, чтобы они впитали в себя излишки масла.
С наггетсами отлично сочетаются любой соус, свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
Источник: finecooking.ru
*Читайте нас в Telegram