Все знают о пользе цветной капусты, но не все любят ее в отварном виде. Предлагаем приготовить отличную запеканку, которая понравится всей семье.Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты
600-700 гр. цветной капусты
200 гр. твердого сыра
3 охотничьих колбаски
200 гр. ветчины
1 луковица
4 яйца
350 мл молока
5 веточек укропа
4 зубчика чеснока
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Отвариваем цветную капусту в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут, затем выкладываем на дно смазанной растительным маслом формы, а затем посыплем нарезанным укропом и солью.
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, затем добавляем мелко нарезанную ветчину и колбаски. Высыпаем эту смесь на цветную капусту.
Заливаем заправкой: смешиваем молоко, яйца, выжатый через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.
Посыпаем сверху натертым сыром и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Даем блюду немного остыть, разрезаем порционно и подаем к столу.
Приятного аппетита!