Вы решились начать правильно питаться и начитавшись статей о здоровом питании, думаете: "Всё. С завтрашнего дня (с понедельника, с 1 - го числа, после праздников - нужное подчеркнуть) начинаю новую жизнь и перехожу на здоровое питание". В уме рисуется картина маслом: вы едете в супермаркет и набиваете тележку только самыми полезными продуктами, затем вы едете домой и готовите только самые зеленые салаты и самые красные борщи без мяса и сметаны. И здоровеете день от дня!
Но... Если вы планируете не просто начать новую жизнь, но еще ее и продолжить, то советуем не кидаться в крайности. Именно они - причина неудач. И они же - виновник того, что вы до сих пор предпочитаете гамбургер салату из капусты. Ведь вы не первый раз в жизни решаете, что надо бы уже и о здоровье подумать? Так почему же в свои …дцать лет вы еще не на пути праведном?
Именно поэтому. Вы надорвались, и даже не раз, в погоне за новой здоровой жизнью.
Поэтому главное правило: вводите новшества постепенно.
От вредных продуктов надо отказываться не сразу. Пусть это займет годы, но зато их потом вам есть просто не захочется. Придите ко всем новшествам маленькими шагами.
Кроме этого, вот 10 советов, как перейти к правильному питанию.
Совет 1
Замените обычных хлеб на цельнозерновой с максимальным количеством семечек и семян.
Этот совет необычайно прост в применении. Всего то и нужно, что вместо белой булки или обычного серого хлеба купить варианты покруче. Чтобы не запутаться в магазине, ориентируйтесь на количество клетчатки в % или в граммах. Чем больше - тем лучше. Если же вы умеете или просто любите печь, то испеките домашний хлеб на закваске с добавлением максимального числа семечек и цельнозерновой муки.
Совет 2
Постепенно заменяйте кофе и черный чай на травяные безкофеиновые чаи или на зеленый чай.
Легко сказать: "перестань пить кофе". Намного сложнее это сделать. Особенно, если вы выпивали по много чашек этого напитка в день. Это ваше право на паузу в течение дня. Поэтому для начала попробуйте заменить половину травяным или зеленым чаем хорошего качества (листовым). Травяной чай хорош и в обычных пакетах. А когда вы привыкнете, то уменьшите дозу кофе еще в 2 раза. И так далее.
Глядишь - от кофе и следа не останется. Кончено, вы можете просто резко от него отказаться, если вы сможете. Главное, не вернуться обратно к нему.
Совет 3
Начинайте утро со стакана теплой воды с соком лимона.
Это запустит пищеварение и ощелачит организм (как ни странно это звучит, но кислый лимон именно ощелачивает!). Кроме этого, лимон богат витамином С и отлично бодрит. Я добавляю сок 1/2 лимона на 150 мл воды. Вы можете начать с большего количества воды, если напиток покажется слишком кислым.
Важно: вода должна быть как минимум комнатной температуры или теплее. Холодная вода может не понравиться сонному желудку.
Совет 4
Введите в рацион орехи и полезные масла.
Многие избегают их всю жизнь, боясь поправиться. Это большая ошибка! Лучше ограничьте сахар, чем полезные орехи и растительные масла. Без жиров нет ни красоты, ни здоровья. Что может быть проще, чем перекус горстью орехов?
Совет 5
Замените соль "Экстра" на морскую или на обычную, крупную соль без консервантов.
Комментарии излишни. Соль с добавкой Е-535/536 вредна для здоровья. Эта добавка не позволяет соли скатываться в комки. Она же не позволяет соли растворяться как следует в нашем организме. Поэтому толку от такой соли мало, а вот вреда достаточно. Именно переизбыток такой соли ведет к отекам. Натуральная же соль спокойно растворяется в водной среде и выводится из тела.
Совет 6
Постепенно заменяйте мясо рыбой и курицей.
Главное в этом совете - слово "постепенно". Если вы привыкли каждый день съедать то борщ на мясе, то отбивную, тогда перейти резко на рыбу у вас вряд ли получится.
Просто элементарно потому, что у вас пока нет привычки. Поэтому ее надо вырабатывать. Для начала введите 2 рыбных дня в неделю. В идеале - еще 1 вегетарианский. Чтобы наедаться такой пищей, воспользуйтесь этими нехитрыми советами.
Совет 7
Вместо конфет, зефира, мармелада и т. п. ешьте темный шоколад и/или сухофрукты.
Да, желание отказаться от сахара совсем - велико. Так и тянет на подвиги. Но остановитесь. Иначе надолго вас не хватит. Поэтому для начала замените вредный сахар на полезный, а уже потом начните уменьшать его количество.
Совет 8
Потихоньку увеличивайте количество овощей в блюдах, уменьшая количество зерновых и крахмалистых продуктов (картофель, кукуруза).
Именно "потихоньку". Почему? Переход на овощи для непривычной к ним пищеварительной системы - еще то испытание. У людей начинается вздутие живота, повышенное газообразование, даже боли. Дело в том, что когда человек долгое время жил на переработанной пище, его микрофлора сильно меняется. Для переваривания овощей нужно большое количество бифидобактерий. А они, в свою очередь, питаются клетчаткой из овощей. Вот такой замкнутый круг.
Поэтому если вы долго избегали овощных блюд, то бифидобактерии погибают. Поэтому овощи надо вводить тоже понемножку. И неплохо было бы пропить курс пробиотиков (на ночь, перед сном). Так вы поможете восстановлению микрофлоры и наладите пищеварение.
Совет 9
Замените белый рис на бурый, коричневый, или на другие виды крупы с высоким содержанием клетчатки (гречка, киноа, цельнозерновые булгур и перловка…).
Смысл - увеличиваем количество клетчатки. Плюс необработанные крупы намного полезнее рафинированных. Именно в кожуре сидят витамины и минералы. Этот совет хорош тем, что легко применим на практике. Какая вам разница, какой рис есть? Единственное, к чему надо будет привыкнуть, это увеличенное время варки полезных круп. Для примера: если белый рис варится 8 - 10 минут, то бурый - 25 - 40! Поэтому введите себе за правило сначала ставьте варить рис, а затем готовьте гарнир.
Совет 10
Сведите к минимуму употребление алкоголя.
Тут все так же, как и с советом о кофе. Есть силы - откажитесь совсем и позволяйте себе немножко по особым случаям. Нет сил - ограничьте количество в 2 раза, затем еще в 2, и т. д.
Если начать придерживаться этим советам, то у вас есть весьма большие шансы в конечном итоге перейти на правильное питание, при чем навсегда!
Доброго вам здоровья!
