Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 22 ккал
Белки - 2,1 грамм
Жиры - 0,2 грамм
Углеводы - 4,3 грамм
Ингридиенты (порции: 6)
1. Мангольд - 700 г
Инструкция приготовления
1. Оборвать листья со стеблей, хорошо промыть.
2. В кипящей подсоленной воде варить 3–4 минуты, затем слить, отжать руками и порезать. Чтобы превратить бланшированный мангольд в полноценный гарнир, нарезанную зелень можно обжарить на сливочном масле вместе с измельченным чесноком и черным перцем в течение 3–4 минут.
