Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 636 ккал
Белки - 40,2 грамм
Жиры - 49,6 грамм
Углеводы - 1,2 грамм
Ингридиенты (порции: 6)
1. Соль - по вкусу
2. Говяжье филе - 6 кусков
3. Сливочное масло - 90 г
4. Бренди - 65 мл
5. Горчица - 15 г
6. Голубой сыр - 90 г
7. Рубленая петрушка - по вкусу
8. Сливки - 25 мл
Инструкция приготовления
1. Слегка присыпьте солью дно большой сковороды. Разогрейте сковороду и пожарьте мясо до такой степени, как вы любите. В сковороде растопите сливочное масло, затем медленно налейте бренди и подожгите. Когда огонь стихнет, переложите мясо со сковороды и сохраняйте теплым.
2. В сковороду выложите горчицу и хорошо перемешайте. Нагрейте и готовьте несколько секунд, перемешивая. Добавьте сыр, поломанный небольшими кусочками и хорошо перемешайте. Затем налейте сливки, перемешайте.
3. Выложите мясо на тарелки и полейте горячим соусом. Сверху посыпьте петрушкой.
