Пробовали ли вы когда-нибудь делать картофельные котлеты с курицей? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее блюдо. Шикарно подойдет для семейного обеда. Котлетки получаются очень вкусными, нежным с потрясающим ароматом. А какая пикантная корочка — за уши не оттащишь! .Объедение!
Ингредиенты:
отварная куриная грудка (идеально подойдет любая другая часть курицы);
отварный картофель;
репчатый лук;
куриное яйцо;
соль;
черный молотый перец;
растительное масло.
P.S Продукты берите на собственное усмотрение. Все зависит от того, какую порцию котлет вы хотите приготовить.
Картофельные котлеты с курицей. Пошаговый рецепт
Мелко нарезать очищенный лук и перекладываем его на разогретое растительное масло. Периодически помешивая пассируем его на среднем огне.
Берем чашу от блендера, отправляем туда курицу и измельчаем ее, только не очень мелко, при помощи блендера.
Как только лук станет золотистым цветом, в сковороду перекладываем измельченное мясо. Солим содержимое сковороды и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
Мясную массу со сковороды перекладываем в отдельную емкость.
Вареный картофель толчем при помощи толкушки до получения пюре. Блендер использовать не стоит!!!
В толченый картофель добавляем куриное яйцо и хорошо перемешиваем.
Для того, чтобы сформировать котлеты, руки нужно смочить в воде.
Берем одну полную столовую ложку картофельного пюре и кладем его на ладонь.
В центр картофельного пюре укладываем мясную начинку и аккуратно защипываем края.
Котлетку уплотняем и обминаем.
Потрясающе вкусные котлеты отправляем на разогретую сковороду, немного прижимаем каждую котлетку сверху.
Котлеты с курицей обжариваем с обеих сторон до полной готовности.
Вкусовые качества котлет просто супер!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/kartofelnye-kotlety-s-kuricej/