Картофельный суп с фрикадельками
Очень простой рецепт вкусного и сытного первого блюда. Такой супчик должна уметь варить каждая хозяюшка.
Ингредиенты:
Картофель среднего размера — 6,7 шт.
Морковь среднего размера — 1 шт.
Луковица среднего размера — 1 шт.
Фарш свиной/говяжий — 400 гр.
Соль – 1 ст.л.
Черный молотый перец – 1/4 ч. ложки
Вода/бульон — 2 литра
Приготовление:
1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и добавьте туда 0.5 ст.л. соли.
2. Вымойте и почистите картофель, морковь и лук.
3. Картофель и морковь нарежьте средними кубиками.
4. Фарш заправьте перцем и 0.5 ст.л соли и хорошенько перемешайте.
5. Сформируйте из фарша шарики, которые по размеру помещаются в ладошке.
6. Забросьте шарики из фарша в кипящую воду.
7. Также, в кипящую воду забросьте цельную головку лука (когда суп будет готов её можно целиком достать).
8. Добавьте в кастрюлю картофель и морковь.
9. Накрываем кастрюлю крышкой, и варим 40 минут на среднем огне.
10. Вкусный супчик готов, приятного аппетита!
Автор: 85.alena.85
Еще больше полезных рецептов на https://foodman.club