Салат «Малахитовый браслет» достоин высоких похвал. Яркий, невероятно красивый и эффектный салатик — одно удовольствие. Потрясающе сочетание продуктов придают этому блюду фантастические вкусовые качества. Пикантный и красивый салат станет украшением любого стола!
Продукты:
1-2 шт. яблок;
морковь — 1-2 штуки;
250 грамм майонеза;
чеснок — 1-2 дольки;
соль и черный молотый;
полкило куриного филе;
4 яйца;
2-3 киви (среднего размера);
Салат «Малахитовый браслет». Пошаговый рецепт
Морковь, мясо и яйца для салата предварительно по отдельности отвариваем.
Чеснок пропускаем через пресс и перекладываем его в небольшую мисочку.
В мисочку к чесноку добавляем майонез. Перемешиваем.
Берем большое сервировочное блюдо и ставим стакан по центру.
Формируем салат слоями: вареное остывшее филе курицы нарезаем и укладываем первый слой салата. Солим и перчим мясо по вкусу.
Нарезаем киви кубиками и выкладываем его вторым слоем. Смазываем киви майонезной смесью.
Третий слой — белки (без желтков!) тертые на крупной терке. Смазываем майонезом.
Далее выкладываем отварную морковь натертую на крупной терке и тонкий слой майонеза.
Натираем яблоко на крупной терке и выкладываем его на морковь (для того, чтобы яблоко не потемнело можно его немного сбризгнуть лимонным соком).
Бока салатика и верх смазываем майонезом.
Украшаем салат яичным желтком натертым на мелкой терке.
Готовый салат ставим в холодильник на один час.
Спустя это время достаем салат из холодильника и вытягиваем стакан.
Соблазнительно аппетитный салатик очень-очень вкусный. Попробуйте сделать и вы убедитесь в этом сами.
Источник: http://www.saitkulinarii.info/salat-malaxitovyj-braslet/