Мой муж говорит, что у меня это блюдо получается самым вкусным и просто превосходным. Поэтому стараюсь готовить острое рагу с мясом как можно чаще, чтобы радовать своего любимого почаще. Но, признаюсь честно я и сама не откажусь от добавки такой вкусняшки.
Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.;
Кабачки — 1 шт.;
Лук — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Масло сливочное — 80 гр.;
Пару штучек болгаркого перца;
Свинина — 600 гр.
Фасоль стручковая — 300 гр.;
Перец острый — 1 шт.;
Помидоры — 1 шт.;
Черный перец, соль по вкусу;
Чеснок — 4 зубка.
Рагу с мясом. Пошаговый рецепт
Все овощи промойте, картофель очистите, у перца удалите семена, чеснок очистите.
Мелко нарежьте.
Кабачок очистите, и нарежьте мелкими кубиками.
Лук измельчите, морковь натрите на терке.
Фасоль разрежьте на 3-4 кусочка.
Болгарский перец кубиками или полосочками. Картошку тоже нарежьте, но не мелко.
Мясо промойте, обсушите и нарежьте кусочками.
Залейте водой, и варите 30 минут. Затем добавляю картошечку и варю еще 15 минут.
Спустя указанное время добавляем все подготвленные овощи, добавьте масла сливочного, соль, перец, измельченный острый перец и держите на огне еще 15-20 минут.
В конце добавить чеснок и зелень.
Приятного вам аппетита, надеюсь мое овощное рагу с мясом придется по вкусу.
Источник: http://www.saitkulinarii.info/ragu-s-myasom/