Простой рецепт самого вкусного яблочного пирога в духовке понравится вам непременно. Обалденное творожное тесто потрясающе сочетается с печеными яблоками. А мандарины придают домашней выпечке особый вкус. Тонкий аромат корицы делает сладкое лакомство еще вкуснее.
Ингредиенты:
пшеничная мука — 2,5 ст.;
250 гр. масла сливочного;
творог — 200 грамм;
сахар — 2/3 стакана;
пакетик ванильного сахара;
разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
шесть свежих яблок;
корица;
сахарная пудра для посыпки пирога;
дольки мандарина (курага, чернослив, грецкие орехи) — 12 шт.
Пошаговый рецепт яблочного пирога в духовке
В небольшой емкости размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем творог и все тщательно перемешиваем.
Ванильный сахар, разрыхлитель и пшеничную муку просеиваем.
Все соединяем и замешиваем тесто (если творог слишком влажный, муки может уйти больше чем по рецепту).
Завернутое в пищевую пленку тесто кладем в холодильник на 30 минут.
Хорошо спелые очищенные яблоки разрезаем при помощи ножа на половинки.
В каждую яблочную половинку положить начинку (в нашем случае дольки мандарин).
Охлажденное тесто делим пополам.
Часть теста раскатываем при помощи скалки и раскладываем его на противень так, чтобы были бортики.
Начинкой вниз на тесто раскладываем яблоки.
Яблоки немного посыпаем корицей и, если яблоки кислых сортов, можно присыпать немного сахаром.
Раскатываем оставшееся тесто, отправляем его на половинки яблок и края обязательно защипываем.
Яичным желтком смазываем верх пирога.
При температуре 180 градусов духовка выпекаем пирог 40-60 минут.
Испеченный пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Яблочный пирог очень вкусный в теплом виде, но и холодный он обладает отменным вкусом. Ломтик такого десерта просто тает во рту.
Источник: http://www.saitkulinarii.info/recept-yablochnogo-piroga-v-duxovke/