КОГДА СОВСЕМ нет никакого ужина дома. При этом вот-вот вернется муж с работы, сын Алик кричит, что он голоден, а я ничего не успела приготовить! Ну только успела замариновать несколько куриных бедер (без кости и кожи). Посолила, поперчила, засыпала чесноком, итальянскими травами и залила оливковым маслом.
А еще у меня есть:
- пита, несколько штук
- помидоры
- огурцы
- болгарский перец
- натуральный йогурт
- много зелени
Срочно режу мясо курицы небольшими кусочками и закидываю на сковородку-гриль, обжариваю до готовности. Помидоры, перец и огурцы режу на небольшие кусочки, как на салат. Всю зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук) мелко режу и смешиваю с йогуртом. Питу подогреваю на сухой сковороде или в аэрогриле, разрезаю так, чтобы получился кармашек. В питу кладу мясо, овощи и заливаю йогуртом с зеленью.
Вот, пожалуйста. Быстрый (ну реально минут 10-15), вкусный и полезный ужин готов! А можно все съесть по отдельности, как любит мой Алик, красиво разложив все на тарелке.
