Вкусно и очень красиво — тарталетки из карамелизированных яблок
Красивые,очень вкусные и необычные тарталетки с карамелизированными яблоками в виде роз. Такой десерт украсит любой праздничный стол и порадует гостей.
Приготовить тесто. Размягченное сливочное масло перетереть в крошку с мукой.
Яйцо смешать с 1 ст.л. сахара и взбить.
Добавить в масляно-мучную смесь и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холод на 30 минут.
Охлажденное тесто разделить на нечетное количество одинаковых частей. Каждую часть теста раскатать в лепешку ,распределить по формочкам и сделать проколы в тесте с помощью вилки. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 10-15 минут(в зависимости от духовки).
Яблоки разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками.
В сковороде растопить сливочное масло, налить немного воды, добавить 4 ст.л.сахара и растопить, постоянно помешивая.
В сковороду выложить яблоки, перемешать с карамелью .
Песочные тарталетки извлечь из формочек и выложить в виде роз в каждую тарталетку карамелизированные яблоки и полить оставшейся карамелью.
Приятного аппетита!
Источник
Источник: http://themir.de/2017/09/12/tartaletki-iz-karamelizirovannyh-yablok/