Это пиво совсем не новинка. Впервые я попробовал его ещё на фестивале в Питере, но т.к. на подобных мероприятиях «всё и сразу», то писать о нём не стал. Затем «Светлячок» довольно быстро появился в продаже и я часто стал его покупать. «Светлячок» стал чем-то самим собой разумеющимся, потому отдельную статью не запилил. Но, вопросы «…как тебе это пиво?», «…у нас недавно появился Светлячок, что скажешь?» и т.д., регулярно поступают, потому решил всё же написать о нём.
Светлячок (Россия, Мытищи) — 5/12. Это шестое пиво в массовой линейке Волковской пивоварни. Перед ним были: Порт Артур, APA, IPA, Бланш де Мазай и Неправильный мёд. По стилю, лагер, но не простой а хорошо охмелённый. IBU заявлено 35 единиц. Использовались хмеля Каскад и Пекко, так что лагер это явно в проамериканском стиле, в том смысле, что не «американ лагер», а «амеркан пилснер». Аромат заметно хмелевой с тонами цитрусов и цветов. Вкус, не смотря на всего 12% плотности, полнотелый. В послевкусии преобладают цитрусовые тона, в вперемежку со сладко-цветочными. Горечь заметная, но если сравнить с классическим пилснером, скажем с Pilsner Urquell или отечественным Рижским (от Вятича естественно), то не такая травянистая и искристая, мягкая. Пиво это нефильтрованное, но сепарированное. Тем не менее, в первых розливах было очень много «мути», сейчас есть только небольшая опалесценция.
Читать полностью