Вкуснейшие отбивные с начинкой — это блюдо на все случаи жизни. Соблазнительно аппетитные отбивнушки легко и быстро готовятся. Они порадуют вас своим отменным вкусом. Сочное и нежное мясо просто тает во рту. За такое блюдо вы получите много комплиментов от родных и близких.
Продукты:
яйцо — 2 штуки;
мука — 2-3 столовые ложки;
соль;
черный молотый перец;
куриное филе (свежее, а не замороженное!) — 300 грамм;
Начинка:
морковь по-корейски.
Отбивные с начинкой. Пошаговый рецепт
Свежее куриное филе нарезаем на пластины поперек волокон (толщиной примерно в 0,5 сантиметра).
При помощи молоточка отбиваем все нарезанные кусочки мяса.
В отдельную небольшую мисочку разбиваем пару куриных яиц и хорошо взбиваем их вилкой.
Взбитые яйца солим и перчим по вкусу.
Добавляем пшеничную муку и тщательно размешиваем.
Отбитые кусочки курицы солим и перчим по вкусу.
Берем один кусочек курицы, равномерно по всему мясу распределяем морковку по-корейски и накрываем вторым кусочком мяса.
Пикантную отбивнушку обмакиваем в предварительно приготовленном кляре.
Жарим отбивные на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до полной готовности.
Отбивные с начинкой подаем на стол в горячем виде. Приятного аппетита!!!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/otbivnye-s-nachinkoj/