Начало осени всегда ассоциируется со сбором урожая. Приятно наполнять корзины и ведра собственноручно выращенными овощами, корнеплодами и зеленью. Но затем их нужно сохранить, а опустевшие грядки подготовить к будущему сезону. В первый месяц осени, пока тепло и сухо, на огороде собирают: томаты; сладкий и острый перец; баклажаны; цветную, белокочанную, савойскую и пекинскую капусту ранних осенних сроков созревания; редис и редьку, посеянные во второй половине лета; пряно-вкусовую зелень. Пока не прекратился лет насекомых-опылителей, активно плодоносит спаржевая фасоль, завязываются кабачки и патиссоны. Ни один месяц года не сравнится с сентябрем разнообразием и обилием урожая. На картофельных грядах, где ботва уже поникла и подсохла, копают картофель, заготавливают свеклу, морковь, наступает пора собирать корневую петрушку и сельдерей. Хотя днем еще очень тепло, ночью первый осенний месяц может преподнести сюрприз в виде заморозка. Даже краткосрочное понижение температуры грозит сни