17 сентября отмечается день памяти немецкой аббатисы Хильдегарды Бингенской (1098-1179) - покровительницы хмелеводов.
Казалось бы, как женщина с нимбом над головой может быть связана с пивом?
Хильдегарда родилась в семье дворян и была в ней десятым ребенком. В возрасте восьми лет была отдана на воспитание к монахине Ютте.
С детства Хильдегарда отличалась слабым здоровьем, но тем богаче была ее внутренняя жизнь. Хильдегарда написала множество церковных стихов и песнопений, а кроме того, мистическую книгу своих видений.
Один из важнейших трудов Хильдегарды – «Книга о внутренней сущности различных природных созданий», состоящая из двух частей – «Книги о простой медицине» и «Книги об искусстве исцеления». Во второй аббатиса описывает человеческое тело, его органы и их функции, а также целебное действие трав, например, конопли.
Кроме того, аббатиса рекомендовала в медицинских целях употреблять пиво, причем в больших количествах. В 1079 году Хильдегарда Бингенская совершила, пожалуй, первую пивную революцию: посоветовала добавлять в пиво хмель, чтобы сохранить напиток дольше.