Маринованная алыча — это идеальная закуска к мясному столу, которая не останется незамеченной. Продукты: 1 л. чистой воды, 0,8 кг. алычи, 50 мл. уксуса 9%, 2 веточки сельдерея, несколько веточек укропа и петрушки, 1,5 ст. л. соли, 4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 4 вишневых листа, 6 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца. Приготовление: Приятного аппетита! Наш видеоканал тут!!! Наш сайт тут!!!
Маринованная алыча — это идеальная закуска к мясному столу, которая не останется незамеченной.
Продукты:
1 л. чистой воды,
0,8 кг. алычи,
50 мл. уксуса 9%,
2 веточки сельдерея,
несколько веточек укропа и петрушки,
1,5 ст. л. соли,
4 зубчика чеснока,
2 лавровых листа,
4 вишневых листа,
6 горошин черного перца,
4 горошины душистого перца.
Приготовление:
- Банки и крышки для консервации простерилизовать и дать им высохнуть.
- Чеснок очистить, зелень и листья промыть, дать обсохнуть.
- Разложить чеснок по банкам вместе с горошинами перца. Добавить в банки лавровый лист, вишневые листья, веточки сельдерея, укропа и петрушки.
- Алычу вымыть и наколоть в одном месте иголкой, разложить по банкам с травами.
- Параллельно вскипятить воду в кастрюле. Залить кипятком алычу в банках и прикрыть их крышками. Оставить маринованную алычу в воде на 10 минут.
- Спустя указанное время слить чуть остывшую воду в кастрюлю, добавить соль и поставить на огонь. Помешивая, довести рассол до кипения и влить уксус. Сразу после этого снять рассол с огня и залить им алычу.
- Закатать банки крышками, перевернуть их вверх дном и оставить на 4-5 часов в комнатной температуре.
- Маринованная алыча хранится около 1 года в прохладных помещениях, защищенных от солнечных лучей.
Приятного аппетита!
Наш сайт тут!!!