К неожиданным выводам пришли учёные Школы общественного здравоохранения из Гарварда. Оказывается, качество продуктов, которые человек употребляет в пищу, гораздо важнее, чем их калорийность и количество. Здоровое питание является залогом долгосрочного снижения и удержания веса. В ходе эксперимента был изучен рацион питания 120 000 человек. Учёные отметили, что быстрому снижению веса в большей мере, чем фрукты и овощи, способствует употребление орехов и йогурта. По мнению одного из сотрудников Школы, главными врагами стройной фигуры являются высококалорийные «нездоровые» продукты: газированная сладкая вода, десерты и чипсы. Именно эти продукты питания становятся причиной постепенного набора веса, убрать который не способны изнуряющие занятия спортом и низкокалорийные диеты. Профессор из Гарварда утверждает, что полезные продукты питания, употребление которых войдёт в привычку, позволят предупредить резкое увеличение веса и станут эффективным профилактическим средством для ожирения