Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 600 гр.
Молоко – 600 мл
Желатин – 60 гр.
Лимонный сок -2 ст.л.
Какао – 40 гр.
Мед — по вкусу (достаточно будет 1 ст.л.)
Клубника – 400 гр.
Вода – 100 мл
Начинаем, мои хорошие, творить вкусное:
1) Берем йогурт комнатной температуры;
2) 50 гр. желатина заливаем молоком, даем постоять согласно инструкции, а затем нагреваем до полного растворения. Немного остужаем после;
3) Йогурт взбиваем миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавляем молоко с желатином, постоянно помешивая. Повторяем процесс взбивания;
4) Отделяем ¼ часть йогуртовой массы и смешиваем с какао. Заливаем разъемную форму и ставим на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания;
5) Приготовим клубничный слой -10 гр. желатина приготовить согласно инструкции;
6) Готовим клубничное пюре при помощи блендера, добавляем сахар и слегка остывший желатин;
7) Выливаем клубничное желе на застывший йогуртовый слой, ставим в холодильник до полного застывания;
8) Наливаем вкусный чай и употребляем в тот же день с удовольствием и без вреда для здоровья))
