Это замечательное блюдо, которое спасает в любой непредвиденной ситуации. Пирог готовится из продуктов, имеющихся в арсенале каждой хозяйки. А его вкус и аромат, обязательно порадует.
Ингредиенты для теста
500 мл кефира
180 гр. сливочного масла
30 гр. сахара
3 яйца
280-350 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
Щепотка соли
Ингредиенты для начинки
1 пучок зеленого лука
3 яйца
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
В кастрюле растопим сливочное масло и добавляем соль, сахар, взбитые яйца, тщательно размешаем. Затем добавляем кефир и постепенно муку, перемешанную с разрыхлителем. Размешиваем. Тесто должно быть не сильно плотным, по консистенции напоминающим тесто на оладьи.
Отвариваем яйца для начинки, остужаем и нарезаем кубиком. Зеленый лук нарезаем и слегка пропариваем в сковороде, чтобы он немного опал. Смешиваем яйца и лук, добавляем соль и черный молотый перец.
В смазанную растительным маслом форму, выливаем чуть больше половины теста, затем выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
Приятного аппетита!