Ингредиенты: Чечевица красная -50 гр. Морковь - 150 гр. Сельдерей корневой - 150 гр. Апельсин - 1 шт. Аджика - 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу Лук-порей - 1 шт. (около 6 см стебля) Масло растительное - 1 ч.л. Овощной бульон или вода - 300 мл Приступим к приготовлению очень вкусного супчика: 1) Чечевицу промыть и варить до готовности (5 мин.) без соли. Воду слить; 2) Берем кастрюлю с толстыми стенками и разогреваем в ней ложку масла. Добавляем мелко порезанный лук-порей; 3) Наливаем 300 мл. бульона или воды, кипятим; 4) Пришла очередь закладывания овощей: порезанная дольками морковь и сельдерей; 5) Варим около 15 минут и добавляем туда чечевицу и аджику; 6) Солим и перчим по вкусу; 7) Взбиваем все блендером до однородной массы; 8) Выжимаем сок из апельсина в получившийся суп-пюре; 9) Ставим суп на плиту и доводим еще раз до кипения; 10) Подаем самый вкусный чечевичный суп-пюре, украсив укропом или петрушкой)