Очень вкусный салат для тех, кто на диете. Заправка для салата просто супер, превращает обычные овощи с шедевр!
Минимум продуктов плюс максимум фантазии. Что в сумме? Оригинальный салат – разноцветный, привлекательный и диетический. У приверженцев здорового рациона в кухонном арсенале не бывает майонеза, но он и не потребуется для заправки. Однако именно поэтому один из компонентов блюда будет относительно дорогим, хотя его понадобится очень мало. Он значится первым в следующем перечне.
Ингредиенты:
• Высококачественное красное вино – 15 мл.
• Минеральная вода – 10 мл.
• Подсоленная приправа на основе красных перцев (сладкого и горького), а также душистых трав – 10 г.
• Любой листовой салат, в данном случае был взят «Саланова» – 40 г.
• Красные и желтые томаты средней спелости – по 80 г каждой разновидности.
• Белый лук – 50 г.
Как готовить?
Освобожденную от шелухи луковицу сначала ошпарить, а затем облить холодной водой. Сделать как можно более тонкую нарезку полукольцами.
Кулинарными ножницами покрошить салатные листья, тщательно вымытые под проточной струей.
Нарезать помидоры произвольными ломтиками.
Смешать все вышеуказанные продукты и посыпать их специями. Оставить на час в той секции холодильника, где сохраняется умеренная температура (например, над овощным ящиком). Еще раз перемешать, окропить смесью минералки и вина.
Каков итог?
Получилось эстетичное и аппетитное блюдо, благоухающее перечным и винным ароматом. Примечательно, что все, чем была сдобрена эта закуска, полностью впитается в нее, и она будет выглядеть так, как будто овощи вообще ничем не заправляли. Красивый вид и отменный вкус – ее главные достоинства. Яркий низкокалорийный салат украсит как будничную семейную, так и праздничную трапезу. Пора дегустировать!
Кстати, очень много вкусных и полезных диетических салатов можно найти на этом сайте, который посвящен диетическому питанию.