Рыба с грибами и сыром в духовке - это отличное блюдо для праздничного стола и просто на каждый день. Грибы с сыром придадут даже обычному хеку неповторимый вкус. К тому же запекая рыбу в духовке, мы делаем ее диетическим блюдом. Готовится это блюдо буквально полчаса, при условии, что вы купили филе рыбы.
Необходимые ингредиенты:
килограмм рыбного филе;
триста грамм шампиньонов;
две крупные луковицы;
двести грамм твердого сыра;
соль, перец, сушеный базилик.
Слегка смазываем противень, выкладываем кусочки рыбного филе, солим, перчим его и посыпаем сушеным базиликом. Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук и нарезанные тонкими пластинками шампиньоны. Сверху посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 15-20. На гарнир можно подать картофельное пюре и овощной салат.
Приятного аппетита!