Ингредиенты: Семга -2 кг Соль морская — 1 ст.л. Сахар — 0,5 ст.л. Соевый соус — 2 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Цедра половины лимона Кинза — 4-5 веточек Готовим вкуснятину: 1) Семгу помыть, обсушить. Удалить лишние части. 2) Срезать вдоль хребта филе. Удалить все косточки на спинке. 3) Смешать в глубокой тарелке соль, сахар, оливковое масло, соевый соус, нарубленную мелко кинзу (или укроп). 4) Натереть цедру, выдавить лимонный сок. Добавить в маринад. Хорошо перемешать. 5) Разрезать филе на две части. Выложить в пластиковый контейнер. Залить маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов. 6) Рыбу достать из маринада, стряхнуть с нее соль. Готовую маринованную семгу нарезать тоненькими пластинками. 7) Переложить рыбу в банку. Залить растительным маслом без запаха. Хранить в холодильнике. 8) Положить рыбку на кусочек цельнозернового черного хлебушка и с огромным аппетитом скушать)