Если вы любите фаршированный перец, но не знаете, как его приготовить по новому, предлагаем наш рецепт. Вкусный и ароматный, правильный и легкий.
Ингредиенты
4 красных болгарских перца
300 гр. брынзы
200 гр. сыра Фета
По 3 веточки укропа и петрушки
1 лимон
Соль и черный молотый перец по вкусу
20 мл оливкового масла
3 зубчика чеснока
Щепотка приправы прованские травы
20 мл бальзамического уксуса
Приготовление
Так как блюдо готовится очень быстро, для начала включаем духовку на 190 градусов.
Выживаем сок лимона.
Помоем перец, а затем отрежем верхушку, срежем внутреннее наполнение перца, не травмирую плодоножку.
Брынзу натираем на терке, смешиваем с Фетой, нарезанной зеленью, солью и черным перцем. Укладываем начинку в перцы и закрываем крышечкой.
Готовим заправку. Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом, выжатым через пресс чесноком, бальзамическим уксусом и смесью прованских трав.
Ставим перцы в форму для запекания и полив заправкой отправляем в духовку на 30 минут, до мягкости перца.
Приятного аппетита!