Настала пора собирать урожай и кабачков очень много! Заготовим варенье на зиму!?) Ингредиенты: 1 кг сахара 1 кг кабачков 1 лимон (цедра, сок) Итак, мои хорошие, начнем: 1) Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Из крупных кабачков вычистить семена. Лимоны хорошо помыть и нарезать небольшими кусочками; 2) Сложить нарезанные кабачки и лимоны в широкую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 1 час; 3) Поместить кастрюлю с кабачками на средний огонь и довести до кипения. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Вновь поставить на огонь, довести до кипения, а затем дать остыть. Повторить эту процедуру еще раз. Разлить кипящее варенье по стерильным банкам. Закрыть крышками; 4) Приятного зимнего чаепития)