Рыба – это не только кладезь полезных витаминов и микроэлементов, но и отличный ингредиент для праздничных блюд. Рыбные салаты на Новый Год готовятся практически в каждой семье, причем в комбинации с самыми разнообразными продуктами.
Наши салаты с рыбой на Новый Год 2019 станут отличным дополнением к основному меню. Рыба придает особый вкус любому блюду, а те комбинации ингредиентов, которые мы предлагаем, порадуют даже кулинарных гурманов.
Салат из рыбы с овощами
Рыбные салаты на Новый Год 2019 трудно представить без красной рыбы. Мы выбрали для нашего блюда семгу. Она придаст особенный вкус, в чем убедитесь вы и ваши гости.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- Рыбное филе (с/с) – 200 гр.
- Томаты – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Салат – 200 гр.
- Лук – 1 луковица.
- Огурец – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Петрушка – 1 пучок.
- Растительное масло, перец и соль.
Можно выбрать и другой вид красной рыбы, но с семгой получается лучше всего.
Как готовить
Секрет готовки простой – сначала подготавливаем каждый ингредиент, после чего смешиваем их:
- Салат рвем руками на небольшие кусочки.
- Томаты и огурец нарезаем кубиками.
- Перец нарезаем соломкой.
- Филе семги также режем на кубики.
- Лук нарезаем полукольцами и маринуем в лимонном соке минут 10.
- Смешиваем между собой компоненты, поливаем салат маслом, а также добавляем соль и перец (ориентируясь на свой вкус).
- Сверху посыпаем нарубленной петрушкой.
Такой рыбный салат на Новый Год 2019 добавит меню свежести и новых вкусовых ощущений.
Салат из печени трески
Одним из самых популярных рыбных салатов на Новый Год является блюдо с использованием печени трески. Этот нежный и одновременно сытный ингредиент хорошо сочетается со многими другими продуктами.
Ингредиенты
Для нашего салата нам понадобятся:
- Консервированная печень трески – 100 гр.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Отварной рис – 100 гр.
- Огурчики маринованные – 5 шт.
- Зелень – укроп, петрушка.
- Соль (по вкусу).
Если вам нужно больше, чем 4 порции, то добавляйте ингредиенты пропорционально.
Как готовить
Готовится наш новогодний салат просто:
- Печень трески достать из консервной банки на тарелку и размять вилкой.
- Отваренный рис промыть (он должен быть рассыпчатым).
- Яйца сварить вкрутую и два из них раскрошить вилкой.
- Огурчики нарезать мелкой стружкой, а зелень хорошо покрошить.
- Соединить подготовленные ингредиенты и заправить маслом, в котором была треска в банке.
- Сверху добавить оставшееся яйцо (мелко порубленное).
Этот рыбный салат на Новый Год можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде маленьких бутербродиков (канапе) на подсушенном хлебе либо батоне.
Салат с тунцом
Зимой нам всегда не хватает витаминов и их недостаток нужно компенсировать фруктами и овощами. Поэтому предлагаем сделать на Новый Год 2019 рыбный салат с овощами и маслинами – аппетитный, красивый и, конечно же, вкусный.
Ингредиенты
Для него нам понадобится:
- Консервированный тунец – 1 банка.
- Черри – 200–250 гр.
- Огурец – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Маслины – 1 банка.
- Лук – 1 луковица.
- Салат – 100 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло.
Проверьте наличие всех ингредиентов и приступайте к готовке.
Как готовить
Овощи хорошенько вымываем и начинаем их подготовку:
- По традиции салат рвем руками, а не режем ножом.
- Черри разрезаем пополам, а огурцы – на кубики.
- Чистим перец и режем на кубики.
- Лук нарезаем полукольцами.
- Тунца выкладываем в салатницу и разминаем вилкой.
- Добавляем к рыбе маслины (целые или разрезанные пополам) и остальные ингредиенты. Тщательно перемешиваем, поливаем маслом оливы и лимонным соком.
Этот рыбный салат выглядит ярко и точно украсит праздничный стол на Новый Год 2019.
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)