В этой статье мне бы хотелось поделиться с Вами одной из моих любимых книг.
Эта книга английской писательницы Фенни Флег.
И называется она "Жареные зелёные помидоры в кафе «Полустанок»" (1987 г.).
Действие этого романа происходит и в 1920-х годах и в 1980-х годах.
События книги идут не в хронологическом порядке, скачут от одного события к другому, как будто бы Вы общаетесь с хорошим другом.
Эта книга очень теплая, согревающая, как раз для такой холодной погоды как у нас.
Она заставляет радоваться мелочам, забывать о своих проблемах.
Это некий антидепрессант, лекарство от тоски.
Если кому-то важно, то эту книгу хвалила Харпер Ли.
Действие романа происходит в маленьком городочке Полустанкок (штат Алабама), начиная с 1920-х годов. Книга повествует о многих жителях городка, но главные герои - это Иджи и Руфь. В книге много моментов из повседневной жизни городка.
Немного поясню, что в книге посыл уютный и милый, но есть несколько неприятных моментов (куда же в жизни без них), но многих именно они и отпугивают.
И конечно поясню по поводу любовной линии. Да она есть. Она между Иджи и Руфь - двумя подругами, которые знакомы с детства.
Надеюсь, я Вас заинтриговала.
Но для пущего эффекта приведу здесь 2 рецепта жареных зелёных помидор из книги:
ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Один зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, жир, вытопленный из бекона.
Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам покажется, что вы уже в раю!
ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С МОЛОЧНОЙ ПОДЛИВКОЙ
3 столовые ложки жира, вытопленного из бекона, 4 твердых зеленых помидора, нарезанных ломтиками толщиной в сантиметр, взбитые яйца, панировочные сухари, мука, молоко, соль и перец.
Разогрейте жир в чугунной сковороде. Окуните помидоры в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Медленно жарьте в жире с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите помидоры на тарелку. На каждую столовую ложку оставшегося в сковороде жира добавьте столовую ложку муки и перемешайте, затем влейте стакан теплого молока и не снимайте с огня до загустения, все время помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу. Помидоры залейте подливкой и подавайте горячими.
Это самое вкусное блюдо на свете!
