Согласно исследованию Университета Калифорнии, у подростков 13-18 лет после отказа от подслащённых напитков развивается сахарная зависимость. По словам учёных, сладкие напитки воздействуют на мозг и приводят к проблемам со здоровьем. В исследовании юные участники, отказавшиеся от ежедневного потребления газировки, сообщили о частой головной боли, ощущении тяжести во всём теле и других симптомах, характерных для зависимости. Об этом сообщает журнал Appetite.
Сладкие напитки: чем они опасны?
Не секрет, что сладкие напитки, потребляемые в большом количестве, повышают риск сахарного диабета и ожирения. Однако то, что эти напитки вызывают зависимость, которая по симптомам схожа с алкогольной аддикцией, для учёных стало настоящим открытием.
Чтобы понять, каким образом подслащенные напитки вызывают зависимость, калифорнийские специалисты исследовали 25 подростков. До начала эксперимента участники сообщили о ежедневном потреблении сладких напитков в течение длительного времени. Причём утверждалось, что они пили не менее 3-х напитков каждый день.
С первого дня эксперимента участникам запрещалось употреблять любые сладкие напитки и подслащенную пищу. В итоге резкий отказ от сладкого привел к головным болям и появлению тяжести в теле. При этом у юных участников снизилась мотивация к работе, возникло чувство неудовлетворенности и ухудшилась концентрация внимания. Вдобавок к этому, у исследуемых после отказа от сладостей появились признаки депрессии. Таким образом, все эти факторы говорят о развитии зависимости.
Множество других научных работ подтверждает, что сладкие напитки вроде содовой приводят к появлению ряда заболеваний. Например, в одном таком исследовании подростки, употреблявшие газированные напитки в течение 5 дней, прибавили в весе.
Развитие зависимости при употреблении сладких напитков согласуется с прочими исследованиями, сообщающими о возникновении зависимости при частом приёме сахара. Причём в научных работах говорится о психоактивных свойствах сладкого продукта, которые как раз и приводят к развитию аддикции.
Исследования, касающиеся сахара и сладких газированных напитков, важны для общественного здравоохранения, так как предупреждают подростков о вреде подобных продуктов. По словам учёных, результаты этих научных работ помогут в профилактике сахарного диабета и ожирения, с которыми всё чаще сталкиваются юные любители сладкого.
Причины сахарного диабета
Сахарный диабет в основном развивается по двум причинам. Как правило, болезнь связана с недостаточным мозговым кровообращением и частыми стрессами. Недостаток крови в мозге приводит к нехватке глюкозы и кислорода в мыслительном органе. Впрочем, последний голодать не хочет, поэтому сужает сосуды тела, тем самым усиливая кровоток. При этом поступление питательных веществ восстанавливается, однако вместе с этим повышается давление и уровень сахара в крови.
Во время стресса в крови увеличивается уровень кортизола — главного стрессового гормона. Кортизол закрывает клетки организма от поступления в них глюкозы. В результате клетки начинают «голодать», а большая часть глюкозы остаётся в крови, что в свою очередь способствует развитию сахарного диабета.