Калорийность шампиньонов очень низкая и составляет всего лишь 27 ккал на 100 г. Поэтому их можно включать в любую диету. Шампиньоны один из самых востребованных диетических продуктов для правильного и здорового питания.
"Сырный суп с курицей и шампиньонами"
Ингредиенты:
● Филе куриной грудки 300 г
● Шампиньоны 300 г
● Плавленый сыр (до 20% жирности) 150-200 г
● Морковь 1 шт
● Лук 1 шт
● Картофель 4 шт
● Вода 2,5-3 л
● Петрушка по вкусу
● Оливковое или растительное масло
● Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю с водой положить порезанную на средние кусочки куриную грудку и поставить на огонь.
Почистить и порезать на суп картофель.
Когда бульон с куриной грудкой закипит, добавить туда картофель.
Порезать кубиками лук и морковь.
Шампиньоны порезать вдоль.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук, морковь и шампиньоны.
Когда картофель будет практически готов, добавить зажарку с грибами в бульон, посолить, поперчить суп по вкусу и варить еще 10 минут (с солью будьте аккуратны, т.к. будет ещё солёный сыр).
Далее добавить в суп плавленный сыр и варить ещё 5 минут, хорошенько перемешивая, чтобы сыр полностью растворился.
Петрушку мелко порубить и посыпать ей готовый суп.
Для тех кто находится на интенсивном похудении, можно варить данный суп без картофеля. Нужно будет просто добавить побольше моркови. А также можно варить этот грибной суп без куриной грудки, только с грибами. Тоже очень вкусно получается.
Также Вам может понравится приготовление куриных ножек в горчично-сливочном соусе с шампиньонами
Если Вам понравился рецепт, пожалуйста поддержите лайком. А также подпишитесь на канал, чтобы сохранить и не пропустить множество вкусных и полезных рецептов. Ваша подписка поможет развитию канала. Подписаться можно здесь.