Предлагаю вашему вниманию рецепт простенького салатика. Готовится он довольно быстро и при этом сытный. Иногда он заменяет моему мужу обед: не надо греть, можно взять с собой в одноразовом контейнере и потом просто выбросить тару (потому что он часто забывает контейнеры на работе и они потом бесповоротно теряются).
Итак, нам потребуется:
- Яйца куриные 2 шт
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло
- Морковь свежая 1 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Колбаса копченая 150 гр (обычно у меня краковская, можно заменить ветчиной)
- Укроп 50 гр
- Майонез 3 ст. л.
- Чеснок 1-2 зубчика
1. Яйца посолить, поперчить, слегка взбить и поджарить на подсолнечном масле. Остудить.
2. Морковь и сыр натереть на терке. Я использую терку для моркови по-корейски - чтобы получилась такая аккуратная мелкая соломка. Можно заменить обычной крупной теркой.
3. Колбасу и остывший омлет нарезать соломкой.
4. Укроп мелко накрошить, добавить в салат.
5. В майонез добавить мелко нарубленный чеснок (как вариант - его можно раздавить специальной давилкой или натереть на мелкой терке).
6. Аккуратно все перемешать.