Время корнеплодов! Вообще мой любимый салат – свекла с черносливом и грецким орехом, заправленная сметаной. Но иногда хочется чего-то более сложного и интересного. Этот салат – такой вариант.
Ингредиенты:
2-3 небольших свеклы
100 гр перловки
Горсть гранатовых зерен
Горсть грецких орехов
Руккола
Заправка из оливкового масла, сладкой горчицы, лимонного сока и винного уксуса
Приготовление:
Отварить свеклу на пару или запечь в духовке, затем нарезать ее дольками. Пока готовится свекла, отварить перловку до готовности. Не остужая, кладем все в глубокую тарелку, добавляем остальные ингредиенты, солим, перчим и поливаем заправкой. Готово! Есть теплым!
♥
Не забывайте благодарить лайком, это важно :)
