Причины этого могут быть разными. Чтобы ликвидировать проблему, надо найти ее причину, иначе говоря, источник запаха. Ароматизаторы здесь не помогут. Генеральная уборка всего дома, качественная, с применением средств дезинфекции, стирка штор, покрывал и прочих текстильных изделий, чистка и проветривание подвала и всего дома помогут избавиться от запаха затхлости. Чтобы снова не столкнуться с ним, проветривайте помещение, не превращайте дачный домик в склад ненужных в городской квартире одежды и обуви. Заканчивая дачный сезон, наведите порядок, выстирайте и хорошенько просушите весь текстиль, старое и ненужное утилизируйте. Можно сделать ремонт, заменить старое покрытие из ДВП, обои. Единственный момент, спорный, насчет запаха "старого деревянного дома", здесь мнения расходятся. Мне кажется, что никакой ремонт не поможет от него избавиться. Этот запах от старых бревен исходит, его ничем не выведешь. Запах плесени можно ликвидировать, если устранить благоприятные условия для ее развития.