Найти тему
Фасолька

Свежие мидии

1 кг мидий

1 лимон

щепотка черного перца

Для этого блюда подойдут толь свежие мидии. Мидии хорошо помыть и варить на сильном огне, когда милии откроются, снять кастрюлю с огня. Не открывшиеся мидии выбросить. Выложить шумовкой на блюдо, обильно посыпать черным перцем и соком лимона. Подавать с хрустящим хлебом.

Либо отварить мидии с белым вином и луком, а подавать с густым соусом из помидор и чеснока.