1 кг мидий 1 лимон щепотка черного перца Для этого блюда подойдут толь свежие мидии. Мидии хорошо помыть и варить на сильном огне, когда милии откроются, снять кастрюлю с огня. Не открывшиеся мидии выбросить. Выложить шумовкой на блюдо, обильно посыпать черным перцем и соком лимона. Подавать с хрустящим хлебом. Либо отварить мидии с белым вином и луком, а подавать с густым соусом из помидор и чеснока.
1 кг мидий
1 лимон
щепотка черного перца
Для этого блюда подойдут толь свежие мидии. Мидии хорошо помыть и варить на сильном огне, когда милии откроются, снять кастрюлю с огня. Не открывшиеся мидии выбросить. Выложить шумовкой на блюдо, обильно посыпать черным перцем и соком лимона. Подавать с хрустящим хлебом.
Либо отварить мидии с белым вином и луком, а подавать с густым соусом из помидор и чеснока.