Важность погреба для дачника неоценима, с этим, я думаю, согласится большинство владельцев садов и огородов. Ведь мало собрать богатые урожаи, нужно еще и сохранить все это богатство до будущего сезона. На хранение мы закладываем, в основном, корнеплоды. А еще в погребах всегда красуются ровные ряды «закруток».
Повышенная сырость в погребе, это когда на стенах и потолке скапливается вода, да и плесень в помещении «цветет и пахнет» - не есть хорошо. К слову, следует различать «влажность» и «сырость». При отсутствии должной влажности (а в погребе должно быть не менее 85% влажности), овощи будут вянуть и сохнуть. Сырость – это другое, это когда реально мокро. Когда сыро, овощи гниют, а крышки банок – ржавеют. Да и плесень радости не прибавит – нужно срочно просушить помещение!
Прежде чем сушить погреб, проанализируйте и оцените ситуацию с вашим погребом и устраните причину сырости. Это может быть элементарная нехватка вентиляционной тяги, а, может, близкое залегание грунтовых вод. Может быть, ваш погреб выполнен из негигроскопичных материалов (кирпич, к примеру, прекрасно пропускает влагу, а вот высокомарочные бетоны – нет), а может все сразу вместе. В любом случае, сначала устраните причину, иначе толку от ваших действий не будет.
Как просушить погреб?
Ну, вообще-то делать это нужно перед закладкой овощей на хранение. Если вам вдруг нужно по каким-то причинам просушить погреб именно в настоящее время, то придется потрудиться – освободить помещение, а уж после заниматься сушкой. Вытащите все закладки и закрутки, обработайте деревянный инвентарь смесью побелки с медным купоросом (так ваши деревянные ящики, полки и направляющие будут гораздо лучше сопротивляться сырости) и тщательно его просушите, а после приступайте к действу.
Популярностью в деле сушки погреба пользуются три способа. Один из них уж вообще «легкий», но по времени будет дольше. Второй – затратный. Третий – самый оптимальный. Подробности читайте ниже:
1. Для сушки погреба можно использовать промышленную или бытовую сушку – специальный агрегат, работающий от электричества. Он быстро и эффективно просушит воздух в помещении, а если модель оснащена возможностью подключения к канализации (что, конечно, из области фантастики в российских условиях», то ей вообще цены нет. Тогда не надо будет напрягаться – накопившийся конденсат будет устранятся самостоятельно. Плюсы такого способа – устройство поможет быстро осушить помещение. Минусы – дорого и непрактично: если ваш погреб стал сырым по каким-то объективным причинам, и раньше вы такого «косяка» за своим овощехранилищем не наблюдали, то покупать дорогостоящую технику вряд ли вы будете. Но если есть возможность, то можно устройство у кого-то одолжить.
2. Для просушки погреба можно установить жаровню – за неимением оной подойдет даже оцинкованное ведро: на дно емкости выкладывайте сначала угли – как только они разгорятся, добавьте «серьезное» деревянное топливо. Пусть горит – естественно, под вашим чутким наблюдением. В чем смысл? Жаровня «гонит» горячий воздух к потолку помещения, при этом сырой воздух «выталкивает» через вентиляционные отверстия. Чтобы жаровня не коптила и не дымила, используйте сухие деревянные отходы либо специальные топливные брикеты. Просушить погреб таким способом можно быстро и эффективно – на мой взгляд, это самый оптимальный метод, как ни крути.
3. Если времени много, а сырость в погребе не такая уж и критическая, можно сделать «сушку» при помощи самой обыкновенной свечи. Этот дедовский метод хорош тем, что не нужно вытаскивать из погреба все припасы и консервы. Основан этот метод на улучшении циркуляции воздуха в погребе и увеличении тяги в вентиляционной трубе. В двух словах:
Сначала даем «толчок» тяге, зажигая у основания трубы длинный бумажный фитиль. Затем, после того, как фитиль прогорит, под вентиляционное отверстие устанавливаем горящую свечу. Свечку установите в стеклянной емкости, например, в банке. Пусть себе горит. Воздух в трубе разогреется – тяга улучшиться. Можно свечу заменить альтернативой – включить в основании вентиляционной трубы мощный вентилятор. Но сработает в том случае, если в вашем погребе имеется источник электричества. Удачи!