Пирожное картошка как в детстве

По этому рецепту у вас получится не магазинная подделка. Правильная картошка обязательно должна быть светлой внутри (как и настоящая), из настоящего бисквита, а не промышленных отходов. И тогда пирожное получается нежное и вкусное. И сделать это оказывается совсем не сложно. Приступим!

Ингредиенты

• 0,5 кг. бисквит
• 300 грамм сливочное масло
• 100 грамм сахарная пудра
• 200 грамм сгущенное молоко
• 100 грамм какао
• ванилин
• 4 ст.л. коньяк

Инструкции

• Испечь и остудить классический бисквит (я обычно беру 4 яйца, стакан муки, стакан сахара), измельчить в блендере или натереть на терке - получится крошка, нам такой крошки нужно 500 грамм.
• Сливочное масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, взбиваем с сахарной пудрой, ванилином, добавляем сгущенку, снова взбиваем. 2 ложки крема отложить на украшение.
• Смешать бисквитную крошку, крем, коньяк. Перемешать. Сформировать пирожные, обвалять в какао, убрать в холодильник. Через полчаса снова обвалять в какао, тыльной стороной карандаша наметить 2-3 углубления, из кондитерского шприца в них выдавить крем для "глазков".
• Оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь, если хватит терпения. Я вот парочку слопала как раз на ночь. Ай-яй-яй. Но вкусно невозможно. Приятного аппетита!

Оригинал статьи размещен здесь: http://tipsforhome.ru/recipes/pirozhnoe-kartoshka-kak-v-detstve.html