Мороженное " Пломбир "(готовим дома)

Добрый день! Дорогие любители вкусных вкусных блюд!

Сегодня мы готовим с вами мороженное " Пломбир " в домашних условиях, для этого нам понадобится:

Молоко - 300 мл

Сливки - 300 мл

Яйца куриные - 4 шт.

Сахар - 120 г

Сахар ванильный - 1/2 ч. ложки

Шоколад для украшения - 50 г

Ставим молоко на плиту, доводим до кипения и остужаем.

Отделяем желтки от белков, растираем их с сахаром, также ванилин и взбиваем венчиком, так, чтобы они стали пышными.

Вливаем в получившуюся массу тонкой струйкой теплое молоко, постоянно перемешивая, переливаем в кастрюлю, ставим все на плиту, на маленький огонь и варят до загустения мешая массу. Закипать молоко не должно. Остужаем. Процеживаем через сито, и добавляем хорошо взбитые сливки.

Заливаем в формочки. Ставим в морозилку. Смесь нужно периодически доставать и перемешивать 4-5 раз, что бы не образовались кристаллики льда.

При подаче выкладываем в креманки и посыпаем тертым шоколадом. Приятного наслаждения вам вкусным десертом!

Вас ждет много вкусных рецептов! Подписывайтесь на канал, лайкайте. До новых встреч!