Сочные красивые пончики.
Индегриенты.
Мука пшеничная - 250г.
Сахарный песок - 50г.
Вода - 50 г.
Молоко - 70г.
Дрожжи - пол чайной ложки.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 15 г.
Сахарная пудра - 50г.
Соль по вкусу.
1 Соединяем сухие индегриенты сахар,соль, дрожи.
2 Добавляем молоко, воду.
3 Перемешиваем до растворения.
4 Добавляем яйцо куриное, перемешиваем.
5 Просеиваем муку.
6 Добавляем муку.
7 Замешиваем.
8 В тесто вводим масло, перемешиваем. Тесто не должно прилипать.
9 Накрываем.
10 Даем постоять 1- 2 часа.
11 Раскатать тесто толщиной где-то 1 см.
12 Взять стакан и рюмку.
13 Нарезать стаканом круги.
14 Рюмкой в получившихся кругах вырезать середину.
15 Дать постоять не много чтоб поднялись маленько.
16 Жарить в разогретом масле с двух сторон.
17 Достаем на бумагу.
18 ждем пока остынут.
19 Украшаем по вкусу. Сахарной пудрой или глазурью.