Очень вкусная и полезная каша получается, если её приготовить на молоке с тыквой и изюмом.
Ингредиенты:
1 небольшая тыква,
1 стакан риса,
1 стакан сметаны, жирность 15%,
100 г сливочного масла,
1 стакан изюма,
5 яиц
соль, сахар – по вкусу.
Приготовление:
Отделить желтки от белкой. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить миксером в устойчивую белую пену, как для безе. Срезать у тыквы верхушку, удалить семечки и часть мякоти. Рис промыть до прозрачной воды, поставить на огонь и залить 1 стаканом кипятка и добавить вынутую мякоть тыквы, перемешать и варить 10 минут на среднем огне. Затем с снять с огня и дать немного остыть. После этого к рису и тыкве добавить сметану, сливочное масло, изюм, соль, растёртые с сахаром желтки и взбитые в пену белки. Всё аккуратно перемешать, наполнить этой массой тыкву и прикрыть сверху срезанной верхушкой. Запекать тыкву в разогретой духовке до 200 градусов 30-40 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.