Возможно, вы не знаете, но для разделки рыбы в доме должен быть отдельный нож - филейный. Он позволяет снять филе с рыбы в максимальном количестве, чтобы у вас получится большой ценный кусок мяса рыбы. Обычным ножом такое невозможно, так во-первых зачастую не позволяет длина клинка, а во-вторых его гибкость.
Филейные ножи имеют очень тонкие клинки 1 или 1,5мм , поэтому он легко гнется и проходит по филе рыбы как по маслу.
На видео ниже вы посмотреть видео тест нашего филейного ножа, который снял наш покупатель.
Посмотреть каталог и заказать филейный нож: http://medved-knife.ru/filejnye-nozhi/
А вот еще одно видео, где профессионально снимают филе с палтуса.
