Чай бывает не только черным, каким мы привыкли его видеть чаще всего. Вы будете удивлены, но расцветок у чая больше, чем вы думали - бирюзовый, белый и другие.
Про черный и зеленый рассказывать не будем, ведь про них итак много информации в интернете, а видим их мы ежедневно.
БЕЛЫЙ ЧАЙ
Белый чай считается императорским напитком, а раньше его могли позволить только богачи. Этот чай отличается практически всем от остальных: хранением, транспортировкой, сбором, вкусом, запахом, цветам и свойствами. Все это влияет на стоимость.
Его собирают всего 2 дня в год: один в апреле и один в сентябре с 5 до 9 часов утра. Сборщикам надо иметь стерильно чистые руки, а дыхание должно быть свежим: любые специи, примеси и пряности могут повлиять на вкус и аромат белого чая. Сборщикам нельзя пользоваться кремами, духами и другой пахучей косметикой.
Этот чай проходит минимальную термообработку. Поэтому белый чай считается одним из самых полезных в мире. Вся обработка проходит вручную.
БИРЮЗОВЫЙ ЧАЙ
Он больше известен под названием "Улун". Самым популярным улуном является молочный, который по особому ферментируется и обрабатывается. Улун считается полуферментированным чаем.
У молочного улуна действительно необычный процесс: его заливают молоком и оставляют в нем на некоторое время. При заваривании вы почувствуете запах молока.
Листья собирают только осенью.
ЖЕЛТЫЙ ЧАЙ
Его называют "Хельба" или чай из Египта. Он поистине оригинальный. Найти его не очень просто, так как в обычных магазинах он не продается, а в специализированных найти трудно. Он обладает необыкновенным послевкусием, а пахнет орехами и шоколадом.
Данный чай является очень полезным. Жиры, аминокислоты, витамины, растительный белок, микроэлементы и нужные кислоты - это половина его состава. Таким чаем можно лечить заболевания дыхательных органов, женские заболевания, заболевания пищеварения и простуду.
При употреблении проконсультируйтесь с врачом.
КРАСНЫЙ ЧАЙ
Или "каркаде" в народе. Каркаде является сильно ферментированным чаем.
Существует легенда, что чай был открыт случайно. Якобы листья перепрели намного дольше, чем нужно из-за того, что был сильный туман. Их просушили и заварили, но выкидывать не стали, когда поняли, что напиток получился необычайно вкусным.
Красный чай имеет интересную кислинку и прекрасный аромат. Кроме того, он полезен, так как укрепляет иммунитет в холодные времена года. Каркаде недорогой чай - его может позволить себе каждый.
Пейте разный чай из нашего каталога на chaibuket.ru