Вино Bellavista Gran Cuvee Brut 1999
Происхождение: Италия, Ломбардия, Франчиакорта
Тип: игристое сухое белое вино, 12.5% ABV
Виноград: Шардоне 72%, Пино Нуар 28%
Винодельческое хозяйство Bellavista было создано в 1976 году, когда его глава, Витторио Моретти, решил вывести семейное фермерское хозяйство (azienda agricola) на мировой уровень. Ему помогал винодел Матиа Веццола, удостоенный в 2004 году награды «Лучшему виноделу Италии». Стиль подхода Веццолы к изготовлению своих вин считается одновременно сдержанным и изысканным. Причем его индивидуальность легко узнаваема даже в кюве начального уровня.
Знание технологии изготовления такого вина, как Gran Cuvee Brut 1999, объясняет причину подобных восторгов. Составившие конечную смесь вина подверглись ферментации в новых дубовых бочках. После смешивания и вторичной ферментации в бутылках вино было оставлено «для отдыха» на тридцать шесть месяцев. В результате получилось вино желто-соломенного цвета с яркими зеленоватыми оттенками. Пузырьки очень изящные, мусс - плотный и гармоничный. Его запах покоряет букетом фруктовых тонов Шардоне и более зрелыми тонами хлеба и свежей закваски. Кажется, что рот постепенно наполняется вибрирующей свежестью, в то время как мягкие пузырьки будто бы приподнимают нёбо, долго сохраняя послевкусие.
Вино Bellavista Gran Cuvee Brut 1999