Приобретаем в мясной лавке свиную рульку весом около килограмма. Далее хорошо промываем под проточной водой и шкурку скребем ножом, удаляя все лишнее. Затем с помощью ножа делаем глубокие надрезы и шпигуем чесноком, порезанным дольками. В миске смешиваем соль, мед, любые пряные травы на Ваш вкус, горчицу столовую и майонез. Тщательно натираем мясо и оставляем мариноваться на ночь в прохладном месте, завернув его в фольгу. Рульку можно запекать в фольге или в рукаве, но в начале ставим температуру 160-170 градусов, а после истечения полутора часов, поднимаем ее до 180 и готовим до готовности, это еще примерно 40 минут.
Приобретаем в мясной лавке свиную рульку весом около килограмма. Далее хорошо промываем под проточной водой и шкурку скребем ножом, удаляя все лишнее. Затем с помощью ножа делаем глубокие надрезы и шпигуем чесноком, порезанным дольками. В миске смешиваем соль, мед, любые пряные травы на Ваш вкус, горчицу столовую и майонез. Тщательно натираем мясо и оставляем мариноваться на ночь в прохладном месте, завернув его в фольгу. Рульку можно запекать в фольге или в рукаве, но в начале ставим температуру 160-170 градусов, а после истечения полутора часов, поднимаем ее до 180 и готовим до готовности, это еще примерно 40 минут.
