Отруби бывают кукурузные, пшеничные и овсяные.
Врачи советуют включить в рацион питания людям: с сахарным диабетом, с заболеванием желудочно-кишечного тракта, с лишним весом, а также у людей, у которых постоянно проявляются кожные высыпания, которые напрямую связаны с зашлакованностью организма.
Отруби содержат витамины А, В, С, РР, селен-который удаляет свободные радикалы, магний-который полезен для нервной системы. А также много растительного жира и белка.
Отруби считаются диетическим продуктом, но они очень калорийные. При употреблении можно не только похудеть, но и поправиться, так как это углеводы.
Отруби вред и польза:
Верхняя оболочка зерна по другому называется шелуха, калорийность от 150 до 350 Ккал на 100 грамм.
Состоят из пищевых волокон. Попадая в наш организм, начинается очищение от шлаков и токсинов. Тем самым улучшается предстательная железа, снижается вес, холестерин, понижается сахар в крови.
Противопоказания отруби тоже имеют. Не рекомендуется их принимать при язве желудка и гастрите.
Как правильно употреблять отруби: Суточная норма от 30 до 50 грамм в сутки.
Кукурузные считаются самыми полезными. В них содержится больше грубых волокон, чем в пшеничных или в овсяных. На 100 грамм отрубей 79 грамм волокон. Суточная норма 30 грамм. Рекомендуют принимать во время снижения веса.
Отруби пшеничные на втором месте после кукурузных. На 100 грамм отрубей 43 грамма волокон. Суточная норма 80 грамм.
Отруби овсяные на третьем месте. И чтобы получить суточную норму, нам нужно съесть 200 грамм. Так как в 100 граммах отрубей содержится 15 грамм волокон, остальное идет мука или сахар.
Читайте состав при покупке.
Вывод: чтобы получить суточную норму 30 грамм пищевых волокон, нужно съесть 200 грамм овсяных отрубей. Это получается 600 Ккал в сутки, что может привести к ожирению.
Отруби бывают гранулированные или мелкого помола. Гранулированные желательно замачивать перед употреблением кипятком, настоять 30 минут. По истечении времени излишки воды нужно слить. Добавлять можно в суп, кашу, салат, в выпечку.
Как есть отруби:
1. Употреблять желательно утром, на один стакан кипятка или кефира одну столовую ложку отрубей. Подождать 15-20 минут пока настоится.
2. Так же можно делать перекус. На 50 грамм отрубей, добавить немного сухофруктов. Обязательно нужно пить много воды для очищения кишечника.
3. Добавляют в муку, салаты и супы.
Рецепт: клецки из пшеничных отрубей с филе индейки.
Нам понадобится: филе индейки 250 грамм, лук, белок яйца, укроп, зелень, прессованные пшеничные отруби 50 грамм.
Приготовление: Мясо пропустить через мясорубку, отруби замочить в 100 граммах воды 20 минут, слить излишки воды и добавить отруби в фарш. Добавить зелень, репчатый лук все перемешать и придать форму котлет и варить в пароварке 10-15 минут.
При выборе заметьте, что пакет должен быть непрозрачный, туда не должны попадать лучи солнца. А то произойдет прогорание растительных жиров.
Хранить нужно в холодильнике по этой же причине, чтобы не прогорали растительные жиры.
Я хочу пропить курс в целях снижения веса и очищения организма. Результаты обязательно напишу на канале. Спасибо, что были со мной до конца.
Также читайте: Как похудеть? Похудела с 92 кг до 72 кг
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки.