Модель использовалась как бомбардировщик, истребитель и самолёт-разведчик. В начале 1930-х годов Potez 25 стоял на вооружении 20 ВВС, таких стран как Франция, Польша, СССР и США. Так же как и в случае с Бреге 14, удачный и довольно грузоподъемный для своего времени самолёт довольно быстро обзавёлся гражданской почтовой версией, а через два года после начала производства на его базе был создан легкий транспортно- пассажирский самолёт Поте - 29, оснащённый закрытой кабиной для пяти пассажиров.
Но это не сказочные герои, их полем деятельности была Южная Америка. Это история про мужество и дружбу. Это на Поте 25 Анри Гийом во время своего 92-го полёта через Анды попал в снежную бурю и потерпел аварию. А Сент Экзюпери на Поте 29 несколько дней не считаясь с риском пытался отыскать друга. Это роман "Планета людей", в английском издании носивший название "Ветер, песок и звезды".