Мне кажется или горячий шоколад и правда лучшее изобретение человечества? Если согласны, то я расскажу, как приготовить невероятно вкусный шоколад, от которого не смогут отказаться ни дети, ни взрослые. А еще напиток с ярким вкусом идеально подойдет для романтического свидания в домашних условиях.
100 граммов горького шоколада ломаем на мелкие кусочки или натираем на тёрке и кладем в миску. Заливаем стаканом молока, добавляем 1,5 столовые ложки сахара и начинаем нагревать до полного растворения шоколада. Следите, чтобы молоко не закипало, иначе шоколад растеряет свои вкусовые качества. Теперь разведем в половине стакана молока 1 чайную ложку крахмала и добавим к нагретому шоколаду. Помешиваем до того, пока смесь не загустеет, все еще не позволяя молоку закипеть. Готовый напиток разливаем по чашкам.
Если вам вдруг надоест классический горячий шоколад, добавьте в него несколько новых вкусовых ноток. Попробуй все и выбери, какой подходит именно тебе!
1. Ваниль
Перед началом приготовления шоколада нагрейте стакан молока с разрезанным вдоль стручком ванили, после чего дайте настояться, процедите и приступайте к рецепту. Если нет ванильных стручков, то в момент добавления сахара можно так же добавить ванильный сахар, но вкус ванили будет менее насыщенным и натуральным.
2. Мята
Я обожаю мяту и пытаюсь внедрить чуть ли не в каждый второй рецепт. Используйте веточку свежей мяты так же, как ванильный стручок.
3. Карамель
Самый простой вариант разнообразить вкус горячего шоколада – добавить немного сиропа с вашим любимым вкусом в чашку с готовым напитком. Лучше всего подойдет карамельный или кокосовый сиропы.
4. Имбирь
Для предания шоколаду пряности нагрейте молоко вместе с тонко нарезанными лепестками имбиря, дайте настояться и процедите.
5. Апельсин
Все делается по уже знакомой вам схеме: нагреваем молоко и добавленной апельсиновой цедрой, даем настояться, а затем процеживаем.
Также шоколад всегда можно украсить взбитыми сливками, кокосовой стружкой, маршмеллоу или молотой корицей.
Приятного вам шоколадопития!